Kínverjar hafa allir sameiginlegt minni, sem móðir býr til gufusoðið brauð. Það er hvítt, mjúkt og seigt. Eftir að hafa smakkað er sætu sterkjubragðið í munninum endalaus. Þegar þú ert svangur sækir þú gufandi gufað brauð og tekur bit. Bragðlaukarnir þínir geta fundið fyrir sérstökum trefjum af hveiti jafnvel án undirleiksins. Þú munt vilja fá meira bit. Ómerkjanlegt gufusoðið brauð hefur verið borðað.
Uppruni gufusoðs brauðs er líklega tengdur zhuge liang. Það má segja að Zhuge Liang náði miklum árangri við að handtaka Meng Huo og leggja Nanman undir. Þegar hann fór yfir ána rakst hann á fjölda drauga. Hann hugleiddi þetta ástand og ákvað að biðja River Guð um hjálp. En hann fórnaði ekki mönnum. Hann tók gufusoðið deig í stað mannlegra höfuðs til árinnar Guðs til að borða. Í kínverskri persónu kallar gufusoðið einnig Mantou. Þegar fólk veit af því fylgdu þeir og höfðu gufað brauð fyrir sig.
Vegna afturábakvitundar og hefðbundinna hugmynda hefur framleiðsla á gufusoðnu brauði haldist á stigi fjölskylduframleiðslu eða vinnustofuframleiðslu í þúsundir ára, með litla framleiðslu, mikla vinnuafl, mikla orkunotkun og lélega vöruheilbrigði. Eftir níunda áratuginn fer landið okkar í gegnum röð pólitískra breytinga byrjaði hugmyndafræði fólks að breytast í efnahagslegar framkvæmdir. Matarstefna byrjaði einnig að aðlagast smám saman. Þess vegna hófust kínverskar gufusoðnar rannsóknir á gufu brauði einnig frá þessu.
Þetta tímabil var frá því snemma á níunda áratugnum til miðjan tíunda áratugarins. Árið 1984 gáfu efnahagsstjórn ríkisins og viðskiptaráðuneytið út rannsóknarverkefni „Rannsóknir á tækni og búnaði gufusoðinna brauðsamfellds framleiðslulínu“. Zhengzhou Grain Institute skipulagði viðeigandi tæknilega vísindamenn til að hefja könnun á gufusoðnum iðnvæðingu. Gufusoðinn sjálfvirka framleiðslulína og MTX-2550 gerð gufuspil sjálfvirk framleiðsla hefur verið framleidd prufu framleidd. Árið 1986 og 1991 hefur verið samþykkt innlendar tæknilegar auðkenningar, sem sjálfvirkni framleiðslulínunnar er hærri, er upphafshugmyndin um gufaða iðnaðarframleiðslu Kína. Árið 1986 var lagt til stöðug gerjun sem þróuð var af Institute 608 í flugmálaráðuneytinu. Samt sem áður eru allar tegundir framleiðslulína takmarkaðar vegna mikillar fjárfestingar í búnaði, göllum sjálfvirkrar stjórnunarárangurs og ósamþykktrar ferlistækni. Rannsóknir á vinnslutækni eru einnig gerðar á þessu stigi. Margir sérfræðingar og fræðimenn hafa rannsakað áhrif mjölgæða á gufusoðið brauð, gerjun baktería og gerjunartækni, viðhald mýkt gufusoðs brauðs og hvers konar tæknileg ferli hentar iðnaðarframleiðslu, sem hefur náð frjósömum árangri og lagt góðan grunn til að efla iðnaðar gufusoðna brauðframleiðslulínu.
Með tilkomu 21. aldarinnar eru vísindi og tækni að þróast á hraðari hraða og hraði gufaðs brauðsiðnaðar er áfram. Með stöðugri endurbótum á tækni er stöðugt bætt framleiðslulínubúnað og víða kynntur. Það leysir tæknileg vandamál við að mynda gufusoðið brauð í mismunandi litum og afbrigðum og ferlum gerjun, vakningu, gufu, kælingu og umbúðir, sem ekki aðeins sparar vinnu manna heldur gerir framleiðsluferlið auðveldara að stjórna og gæði vörunnar stöðugri. Nútíma bionic gufusoðinn brauðframleiðslulína hefur komið í stað hinnar hefðbundnu gufu brauðframleiðslu, hraðar, heilbrigðari, skilvirkari framleiðslu á gufuðu brauði til að mæta þörfum flestra hópa í nútíma samfélagi.
Framleiðsluferlið með bionic gufusoðnu BUN framleiðslulínu er fínstillt við hefðbundið ferli. Það samanstendur af sex hlutum, svo sem að blanda saman núðlum, bionic hnoðandi núðlum, sjálfvirkum tengisneiðum, myndun, sjálfvirkri plötustillingu og sjálfvirkri hleðslu. Það er skilvirkasta framleiðslulínan á markaðnum um þessar mundir. Framleiðsluhraðinn er 200 / mín og öll lína framleiðslustarfsmanna þarf aðeins 2-3 manns. Mikil skilvirkni, mikil ávöxtun, eftirlíking er framúrskarandi kostur framleiðslulínunnar.
Mjölblöndunartækið hefur virkni sjálfvirkrar dufts og vatnsinntöku. Sjálfvirk stjórnun dreifingarstillingar og eins lykilaðgerð er greindari. Lyftu kirtlinum og loftþéttum og flatar Haltu umhverfinu hreinu á öllum tímum. Sérstakur hrærsluskaft er samþykkt, sem er ekið af tveimur ásum og hrært í gagnstæða átt til að gera glútenformið meira jafnt og leggja grunn að gufusoðnu brauði til að ná hágæða smekk.
Eftir að hafa klárað deigið fer deigið inn í þrýstingsyfirborðið fyrir grófa frágang og megindlega skurði og fer síðan inn í Bionic Deige Kneading Machine til að hnoða ferli.
Háhraða bionic hnoðunarvél samþykkir form gervi lóðréttra krossfalla og veltingar, með einu pressu yfirborði 10-50 kg. Í hnoðunarferlinu myndar glútenið ástand netsins. Glútenkerfið og sterkju agnirnar eru meira sameinuð. Innri uppbygging deigsins er einsleit og stöðug, sem gegnir lykilhlutverki við að bæta smekk gufus.
Hægt er að stilla fjölda dagatala og leggja saman á snertiskjáinn og stilla sjálfkrafa. Búin með rykbúnaði, getur sjálfvirk ryk að veruleika í samræmi við Calendering ástand.
Eftir að yfirborðsvefur er viðkvæmari. Að vakna til að halda bensíni og stöðugleiki er betri. Gufusoðnar vörur eru stórkostlegar og samræmdar holur og seig, sem hafa slétt yfirborð og góðan lit.
Greind splatavél lendir sjálfkrafa á yfirborðsböndin, þar sem lengd á bilinu 300-700mm. Með því að nota hraðastýringu tíðni, stjórnar PLC forritinu að aftan á mótunarvélarhraða til að halda því sama og binda enda á uppsöfnun yfirborðsbeltisins eða teygja fyrirbæri.
Fjölvirkni gufusoðið brauðmyndarvél þynna jafnt yfirborðsbeltið, rúllurnar og formin. Tvö tíðni umbreytingarvals +8 Axis Star slá yfirborð stöðugu dagatal, einsleitan glútennet og bæta yfirborðsgæði yfirborðsins.
Aðlögun búnaðarins er sveigjanleg. Hægt er að stilla þyngdarsviðið í samræmi við framleiðslukröfur, sem hægt er að stjórna með einum hnappi.
Laga deigið fer inn í nudda og mótunarvélina fyrir nudda og mótunarferlið. Deiginu er nuddað í sívalur lögun. Efst á hringboganum er lagfært og botninn mótaður. Búnaðurinn hefur skýra skiptingu og bætir hvort annað. Ferlið skrefin eru bjartsýni.
Fósturvísinn eftir mótun er sett í sjálfvirka stillingarvélina fyrir stillingu plötunnar. Pendulum vélin samþykkir hreina vélræna uppbyggingu og servó mótorstýringu. Hreyfingarnar eru nákvæmar og mildar. Á sama tíma er háhraðaplötunni sett snyrtilega til að viðhalda bestu lögun deigsins.
Sjálfvirkur hleðslubúnaður dregur úr vinnuafls, bætir framleiðslugetu, gegnir áberandi hlutverki við að draga úr kostnaði og eykur skilvirkni fyrirtækisins.
Rannsóknar- og þróunarferlið bionic gufusoðinna brauðframleiðslulínu er strangt. Framleiðsluferlið gefur einkenni hveiti í fullu starfi. Mikil skilvirkni, hágæða og háþróuð tækni gerir framleiðslu á gufusoðnu brauði smekk Sinewy, fullum ilm, endurheimtu upprunalega smekk núðla.
Í dag hefur gufusoðið brauð myndað mörg afbrigði með eigin einkenni. Þeir eru aðallega heftafæðið Solid Gufuðu brauði, í breiðum skilningi, þar á meðal litríkar rúllur, alls kyns gufusoðin bollur, hárkaka seríur, gufusoðið brauð eftirrétt, sætt gufusoðið brauð, næring og meðferðarheilsuðu gufusoðið brauð, skreytt gufusoðið brauð, fjölskipt gufusoðið brauð og svo framvegis.
Undanfarin 40 ára umbætur og opnun hafa breytingarnar á litla borðinu bleytt bitur, krydduð, súr og ljúft líf almennings og einnig orðið vitni að skjótum breytingum á kínversku hagkerfi.
Pósttími: Ágúst-19-2022