1. Bindandi hrærandi, fín blanda af vatni og hveiti, jafnvel samruna, bæta seigju sterkju og auka deigs hörku.
2. Margþætt vakning, örvar prótein í deigi, eykur mýkt deigs.
3. One-hnappinn forstilltur, bionic hnoða, endurtekin veltingu og blandun á deigblöðum.
4. Full-vinnuferill greindur stjórnun, bionic handrúlla, teygjanlegt rúlla af deigi, glúten í hveiti myndar þrívíddar uppbyggingu netsins, framúrskarandi smekkur.
5. Five pressing og þriggja öldrun, hefðbundin handunnin núðlufærni, gerðu konunginn af ramen.
Capcity | Blöndunarvélar þéttar | Machien þyngd | Máttur | Mál | Rúllustærð | Aflgjafa |
200 ~ 250 skammtur/klukkustund | 10 kg/hópur | 270 kg | 0,9 kW | 1110*650*1100mm | Þvermál : 163mm Breidd: 210mm | 220V 50Hz |
Rykhlutur
|
Deigbelti spóla
|
Skurðarhlutur
|
Ýta á kafla
|
Deig geymsla
|
Deig blöndunarhlutur
|
Deig blöndun
Deig öldrun
Deig ýta
Deig rúlla
Skurður
01
Greindur stjórnun
02
Einn hnappastilling
03
Há samþætt
04
1m³ núðlubúð
Deig blöndunarhlutur
Vélrænni uppbyggingarhönnun fylgir einkenni „gervi eftirlíkingar“. Í hnoðunarferlinu í deiginu er hrærslustöngin smíðuð eins og fingur, sem gerir hrærandi aðgerð svipað og hjá manni, svo að það geti hrært hratt og jafnt og leyft vatninu og deiginu að blandast að fullu.
Deigið sem hnoða ferlið tekur 5 mínútur og 15 kg af deigi er hnoðað í hvert skipti. Vatni er bætt við tvisvar og í fyrsta skipti sem vatninu er bætt við og hrært í 3 mínútur, þannig að hveiti og lausnin er sameinuð og deigið hnoðað stöðugt til að byrja að framleiða glútenvef.
Eftir seinni vatnið viðbót byrja litlu agnirnar að festast saman og verða stærri. Hrærandi tími á þessu stigi er 2 mínútur. Þetta getur forðast skemmdir á deiginu og látið deigið halda áfram að ná besta ástandi lausra agna, einsleitri agnastærð, einsleitum lit, fullri hörku, handfest í bolta og nuddað létt í agnir.
Deig ýta hluta
Hátt króm álrúllur eru notaðir til að rúlla, sem hafa mikla hörku og frágang, langan þjónustulíf og betri veltiáhrif.
Fjarlægð tannmælingarinnar samþykkir stafrænt skjáhjól, sem er þægilegra í notkun.
Skurðarhlutur
Tætari getur fljótt klippt ýmsar tegundir af núðlum með mismunandi breiddarforskriftum.
Fersk núðlabúð |
Núðlubúð
|
Mötuneyti
|
Keðju veitingastaðir
|
Ofurmarkaður
|
Fersk núðlabúð |
Hicoca bionic udon núðlavélin er mjög samþætt, tekur aðeins 1㎡ af gólfplássi, er auðvelt í notkun, mjög duglegur og getur gert 300 skammta af núðlum á klukkustund. Þetta er algjör „einn fermetra“ núðlubúð.
Bionic Udon núðlavélin er með fjölbreytt úrval af notkunarsviðsmyndum, þar á meðal núðluverslunum, mötuneytismáltíðum, keðju veitingastöðum osfrv. Fyrir núðluverslanir getur þessi búnaður hjálpað þér að opna verslun og stofna fyrirtæki. Jafnvel ef þú veist ekki hvernig á að búa til núðlur geturðu opnað núðlubúð. Fyrir mötuneytismáltíðir geta starfsmenn einnig upplifað matinn „hágæða núðluverslanir“ á veitingastaðnum og gert neytendum kleift að njóta aðalstigs „handvalsaðra núðla“ sem eru nýbættar og borðaðir, með seigju áferð og ríkum núðlu ilm.