Eftir prófið á afrískum svínum hita og Austur -Afríku engisprestum er eytt nýjum kórónu lungnabólgu sem fylgir í kjölfarið stækkar alþjóðlegt matvælaverð og framboðskreppu og getur stuðlað að varanlegum breytingum á aðfangakeðjunni.
Aukning á tíðni starfsmanna af völdum nýrrar kórónu lungnabólgu, truflun á framboðskeðjunni og efnahagslega lokunaraðgerðum mun hafa neikvæð áhrif á alþjóðlegt matvælaframboð. Aðgerðir sumra stjórnvalda til að takmarka útflutning korns til að mæta eftirspurn innanlands geta gert ástandið verra.
Í málstofu á netinu á vegum hnattvæðingarinnar Think Tank (CCG) sagði Matthew Kovac, framkvæmdastjóri matvælaiðnaðarsambandsins í Asíu (FIA), fréttaritara frá Kína Business News að skammtímavandamál aðfangakeðjunnar væru kaupvenjur neytenda. Breytingarnar hafa haft áhrif á hefðbundna veitingageirann; Þegar til langs tíma er litið geta stór matvælafyrirtæki framkvæmt dreifð framleiðslu.
Fátækustu löndin verða erfiðast
Samkvæmt gögnum sem Alþjóðabankinn nýlega sendi frá sér, eru 50 lönd sem hafa mest áhrif á nýja krúnu lungnabólgu að meðaltali 66% af framboði matvæla heimsins. Hlutinn er á bilinu 38% fyrir áhugamál ræktun eins og tóbak í 75% fyrir dýra- og jurtaolíur, ferskan ávexti og kjöt. Útflutningur á heftafæðum eins og maís, hveiti og hrísgrjónum er einnig mjög háð þessum löndum.
Lönd með eins ríkjandi uppskeru standa einnig frammi fyrir alvarlegum áhrifum af faraldrinum. Til dæmis er Belgía einn helsti kartöfluútflytjendur heims. Vegna hömlunar tapaði Belgía ekki aðeins sölu vegna lokunar veitingastaða á staðnum, heldur var sala til annarra Evrópulanda einnig hætt vegna hömlunar. Gana er einn stærsti kakóútflytjendur heims. Þegar fólk einbeitti sér að því að kaupa nauðsynjar í stað súkkulaði meðan á faraldrinum stóð missti landið allan markaði í Evrópu og Asíu.
Michele Ruta, yfirhagfræðingur Alþjóðabankans, og aðrir sögðu í skýrslunni að ef sjúkdómur starfsmanna og eftirspurnin við félagslega fjarlægð muni hafa hlutfallslega áhrif á framboð á vinnuaflsfrekum landbúnaðarafurðum, þá er það eitt eftir braust út á fjórðungnum, að útflutning á alþjóðlegum matvælum gæti minnkað um 6%í 20%, og útflutningsframboð margra mikilvægra hefta matvæla, þar með talið hrísgrjón og kartöflur, Maí meira en 15%.
Samkvæmt eftirliti með Evrópusambandsstofnuninni (EUI), Alþjóðaviðskiptum (GTA) og Alþjóðabankanum, í lok apríl, hafa meira en 20 lönd og svæði sett einhvers konar takmarkanir á útflutning matvæla. Sem dæmi má nefna að Rússland og Kasakstan hafa sett samsvarandi útflutningshömlur á korn og Indland og Víetnam hafa sett samsvarandi útflutningshömlur á hrísgrjón. Á sama tíma eru sum lönd að flýta fyrir innflutningi til að geyma mat. Sem dæmi má nefna að Filippseyjar eru með hrísgrjón og Egyptaland er með hveiti.
Þegar matvælaverð hækkar vegna áhrifa nýrrar kórónu lungnabólgu, getur stjórnvöld verið hneigð til að nota viðskiptastefnu til að koma á stöðugleika innlendra verðs. Þessi tegund matvælaverndarstefnu virðist vera góð leið til að veita viðkvæmustu hópunum léttir, en samtímis framkvæmd slíkra inngripa af mörgum stjórnvöldum getur valdið því að matvælaverð á heimsvísu hækkaði, eins og raunin var á árunum 2010-2011. Samkvæmt áætlunum Alþjóðabankans, á fjórðungnum í kjölfar fullrar faraldurs, mun aukning á útflutningshömlum leiða til meðaltals lækkunar á framboði heimsins um matvæla um 40,1%en matvælaverð á heimsvísu mun hækka um 12,9%að meðaltali. Helstu verð á fiski, höfrum, grænmeti og hveiti mun hækka um 25% eða meira.
Þessi neikvæðu áhrif verða aðallega borin af fátækustu löndunum. Samkvæmt gögnum frá World Economic Forum, í fátækustu löndunum, nemur matur 40% -60% af neyslu þeirra, sem er um það bil 5-6 sinnum meiri en í háþróuðum hagkerfum. Vanverndarvísitala Nomura Securities er í 110 löndum og svæðum á grundvelli hættu á miklum sveiflum í matvælum. Nýjustu gögnin sýna að næstum öll 50 lönd og svæði viðkvæmust fyrir viðvarandi hækkun matvælaverðs þróunarhagkerfis sem stendur fyrir næstum þremur fimmtungum íbúa heimsins. Meðal þeirra eru löndin sem hafa mest áhrif á það sem treysta á innflutning matvæla eru Tadsjikistan, Aserbaídsjan, Egyptaland, Jemen og Kúba. Meðal matvælaverð í þessum löndum mun hækka um 15% í 25,9%. Hvað korn varðar, þá verður verðhækkunarhlutfall þróunar og minnst þróaðra landa sem eru háð innflutningi matvæla allt að 35,7%.
„Það eru margir þættir sem valda alþjóðlegu matvælakerfinu áskoranir. Til viðbótar við núverandi faraldur eru einnig loftslagsbreytingar og aðrar ástæður. Ég held að það sé mikilvægt að taka upp margvíslegar stefnumótunarsamsetningar þegar verið er að takast á við þessa áskorun. “ Johan Swinnen, forstöðumaður alþjóðlegrar matvælastefnu rannsóknarstofnunar, sagði við fréttamenn CBN að það væri mjög mikilvægt að draga úr ósjálfstæði af einni innkaupum. „Þetta þýðir að ef þú færð aðeins stóran hluta grunnfæðu frá einu landi, þá eru þessi framboðskeðja og afhending viðkvæm fyrir ógnum. Þess vegna er það betri stefna að byggja upp fjárfestingarsafn til að fá frá mismunandi stöðum. „Hann sagði.
Hvernig á að auka fjölbreytni í aðfangakeðjunni
Í apríl neyddust nokkur sláturhús í Bandaríkjunum þar sem starfsmenn höfðu staðfest mál til að loka. Til viðbótar við bein áhrif af 25% minnkun á framboði svínakjöts, kallaði það einnig fram óbein áhrif eins og áhyggjur af eftirspurn eftir kornfóðri. Nýjasta „World Agricultural Supply and Dermission Forecast Report“ sem gefin var út af bandaríska landbúnaðarráðuneytinu sýnir að magn fóðurs sem notuð var á árunum 2019-2020 kann að vera tæplega 46% af innlendri korneftirspurn í Bandaríkjunum.
„Lokun verksmiðjunnar af völdum nýrrar kórónu lungnabólgu er mikil áskorun. Ef það er aðeins lokað í nokkra daga getur verksmiðjan stjórnað tapi sínu. Langtíma stöðvun framleiðslu gerir þó ekki aðeins örgjörva óvirkan heldur gerir birgja sína einnig að óreiðu. “ Sagði Christine McCracken, yfirfræðingur í dýrapróteiniðnaði Rabobank.
Skyndilegt braust nýrrar kórónu lungnabólgu hefur haft röð af flóknum áhrifum á alþjóðlega matvælakeðjuna. Frá rekstri kjötverksmiðja í Bandaríkjunum til ávaxta- og grænmetisvoða á Indlandi hafa ferðatakmarkanir yfir landamæri einnig rofið venjulegri árstíðabundinni framleiðsluferli bænda. Að sögn hagfræðingsins þurfa Bandaríkin og Evrópa meira en 1 milljón innflytjendafólk frá Mexíkó, Norður -Afríku og Austur -Evrópu á hverju ári til að takast á við uppskeruna, en nú verður vandamálið með skort á vinnuafli að verða meira og augljósara.
Eftir því sem það verður erfiðara fyrir landbúnaðarafurðir að flytja til vinnslu plantna og markaða, verður mikill fjöldi býla að varpa eða eyðileggja mjólk og ferskan mat sem ekki er hægt að senda til að vinna úr plöntum. Markaðssamtök landbúnaðarafurða (PMA), iðnaðarviðskiptahópur í Bandaríkjunum, sögðu að meira en 5 milljarðar dollara í ferskum ávöxtum og grænmeti hafi verið sóað og sumar mjólkurverksmiðjur hentu þúsundum lítra af mjólk.
Eitt stærsta matar- og drykkjarfyrirtæki heims, Carla Hilhorst, framkvæmdastjóri R & D R & D, sagði við fréttamenn CBN að aðfangakeðjan verði að sýna meiri gnægð.
„Við verðum að stuðla að meiri gnægð og fjölbreytni, því nú eru neysla okkar og framleiðsla of háð takmörkuðum vali.“ Silhorst sagði: „Í öllu hráefni okkar, er það aðeins einn framleiðslustöð? , Hversu margir birgjar eru til, hvar eru hráefnin framleidd og eru þau þar sem hráefnin eru framleidd í meiri áhættu? Byrjað er á þessum málum, við þurfum samt að vinna mikla vinnu. “
Kovac sagði við fréttamenn CBN að til skamms tíma endurspeglast endurskipulagning matvælakeðjunnar með nýja kórónu lungnabólgu í hraðri breytingu á fæðingu á netinu, sem hefur haft mikil áhrif á hefðbundna matvæla- og drykkjarvöruiðnaðinn.
Sem dæmi má nefna að sala McDonalds í Evrópu í Evrópu lækkaði um 70%, helstu smásalar hafa endurbætt dreifingu, matvöruverslun Amazon, framboðsgetu Amazon, jókst um 60%og Wal-Mart jók nýliðun sína um 150.000.
Þegar til langs tíma er litið sagði Kovac: „Fyrirtæki gætu leitað meiri dreifðrar framleiðslu í framtíðinni. Stórt fyrirtæki með margar verksmiðjur geta dregið úr sérstöku háð sinni af ákveðinni verksmiðju. Ef framleiðsla þín er einbeitt í einu löndum gætirðu íhugað fjölbreytni, svo sem ríkari birgja eða viðskiptavini. “
„Ég tel að sjálfvirkni matvælavinnslufyrirtækja sem eru tilbúin að fjárfesta muni flýta fyrir. Augljóslega mun aukin fjárfesting á þessu tímabili hafa áhrif á afkomu, en ég held að ef þú lítur til baka árið 2008 (framboðið af völdum takmarkana á útflutningi matvæla í sumum löndum) þegar um er að ræða kreppu), þá hljóta þau matvæla- og drykkjarfyrirtæki sem eru tilbúin að fjárfesta að hafa séð söluaukningu, eða að minnsta kosti miklu betri en fyrirtæki sem hafa ekki fjárfest. “ Kovac sagði við fréttaritara CBN.
Post Time: Mar-06-2021