Eftir prófið á afrískri svínapest og engisprettupest í Austur-Afríku er nýi lungnabólgufaraldurinn sem fylgir í kjölfarið að auka alþjóðlegt matvælaverð og framboðskreppu og gæti stuðlað að varanlegum breytingum á aðfangakeðjunni.
Aukning á tíðni starfsmanna af völdum nýrrar lungnabólgu, truflunar á aðfangakeðjunni og efnahagslegum lokunarráðstöfunum mun hafa neikvæð áhrif á alþjóðlegt matvælaframboð.Aðgerðir sumra ríkisstjórna til að takmarka útflutning á korni til að mæta innlendri eftirspurn geta gert ástandið verra.
Á netnámskeiði á vegum Globalization Think Tank (CCG), sagði Matthew Kovac, framkvæmdastjóri Matvælaiðnaðarsamtaka Asíu (FIA), blaðamanni frá China Business News að skammtímavandamál birgðakeðjunnar séu kaup neytenda. venjur.Breytingarnar hafa haft áhrif á hefðbundinn veitingabransa;til lengri tíma litið gætu stór matvælafyrirtæki stundað dreifða framleiðslu.
Fátækustu löndin verða verst úti
Samkvæmt gögnum sem Alþjóðabankinn gaf nýlega út eru 50 löndin sem verða fyrir mestum áhrifum af nýrri lungnabólgufaraldri að meðaltali um 66% af matvælaútflutningi heimsins.Hlutfallið er á bilinu 38% fyrir tómstundaræktun eins og tóbak til 75% fyrir dýra- og jurtaolíur, ferska ávexti og kjöt.Útflutningur á grunnfæði eins og maís, hveiti og hrísgrjónum er einnig mjög háður þessum löndum.
Einstök ríkjandi ræktunarlönd standa einnig frammi fyrir alvarlegum áhrifum faraldursins.Til dæmis er Belgía einn af stærstu kartöfluútflytjendum heims.Vegna hömlunarinnar tapaði Belgía ekki aðeins sölu vegna lokunar veitingahúsa á staðnum, heldur var sala til annarra Evrópulanda einnig stöðvuð vegna hömlunarinnar.Gana er einn stærsti kakóútflytjandi heims.Þegar fólk einbeitti sér að því að kaupa nauðsynjar í stað súkkulaðis í faraldurnum, tapaði landið allan Evrópu- og Asíumarkaðinn.
Yfirhagfræðingur Alþjóðabankans Michele Ruta og fleiri sögðu í skýrslunni að ef veikindi starfsmanna og eftirspurn við félagslega fjarlægð mun hafa hlutfallslega áhrif á framboð vinnuaflsfrekra landbúnaðarafurða, þá eftir braust út Á fjórðungnum var alþjóðlegt framboð matvælaútflutnings gæti minnkað um 6% til 20% og útflutningsframboð margra mikilvægra grunnfæðutegunda, þar á meðal hrísgrjóna, hveiti og kartöflu, getur minnkað um meira en 15%.
Samkvæmt eftirliti Háskólastofnunar Evrópusambandsins (EUI), Global Trade Alert (GTA) og Alþjóðabankans, hafa meira en 20 lönd og svæði sett einhvers konar takmarkanir á matvælaútflutning í lok apríl.Til dæmis hafa Rússland og Kasakstan sett samsvarandi útflutningshömlur á korni og Indland og Víetnam sett samsvarandi útflutningshömlur á hrísgrjónum.Á sama tíma eru sum lönd að flýta fyrir innflutningi til að geyma matvæli.Til dæmis eru á Filippseyjum hrísgrjón og í Egyptalandi hveiti.
Þar sem matvælaverð hækkar vegna áhrifa nýja kórónulungnabólgufaraldursins gæti ríkisstjórnin verið hneigð til að nota viðskiptastefnu til að koma á stöðugleika innanlandsverðs.Matvælaverndarstefna af þessu tagi virðist vera góð leið til að veita viðkvæmustu hópunum hjálp, en samtímis framkvæmd slíkra inngripa af hálfu margra ríkisstjórna getur það valdið því að matvælaverð á heimsvísu hækki upp úr öllu valdi, eins og raunin var á árunum 2010-2011.Samkvæmt áætlun Alþjóðabankans, á fjórðungnum eftir að faraldurinn braust út að fullu, mun stigmögnun útflutningshafta leiða til þess að framboð matvælaútflutnings heimsins minnkar að meðaltali um 40,1% á meðan matvælaverð á heimsvísu mun hækka að meðaltali um 12,9 %.Helstu verð á fiski, höfrum, grænmeti og hveiti munu hækka um 25% eða meira.
Þessi neikvæðu áhrif verða einkum borin á fátækustu löndin.Samkvæmt gögnum frá World Economic Forum er matvæli í fátækustu löndunum 40%-60% af neyslu þeirra, sem er um það bil 5-6 sinnum meiri en í þróuðum hagkerfum.Nomura Securities' Food Vulnerability Index raðar 110 löndum og svæðum út frá hættu á miklum sveiflum í matarverði.Nýjustu gögn sýna að næstum öll 50 löndin og svæðin sem eru viðkvæmust fyrir viðvarandi hækkunum á matvælaverði.Meðal þeirra eru löndin sem verða fyrir mestum áhrifum sem treysta á innflutning á matvælum Tadsjikistan, Aserbaídsjan, Egyptaland, Jemen og Kúba.Meðalverð á matvælum í þessum löndum mun hækka um 15% í 25,9%.Hvað kornvörur varðar mun verðhækkunarhlutfallið í þróunarríkjum og minnst þróuðum löndum sem eru háð innflutningi matvæla vera allt að 35,7%.
„Það eru margir þættir sem valda alþjóðlegu matvælakerfi áskorunum.Til viðbótar við núverandi faraldur eru einnig loftslagsbreytingar og aðrar ástæður.Ég held að það sé mikilvægt að taka upp margvíslegar stefnumótanir þegar tekist er á við þessa áskorun.“Johan Swinnen, forstjóri International Food Policy Research Institute, sagði blaðamönnum CBN að það væri mjög mikilvægt að draga úr ósjálfstæði á einum innkaupalind.„Þetta þýðir að ef þú kaupir aðeins stóran hluta af grunnfæðu frá einu landi, þá er þessi aðfangakeðja og afhending viðkvæm fyrir ógnum.Þess vegna er það betri stefna að byggja upp fjárfestingasafn til að fá frá mismunandi stöðum."Sagði hann.
Hvernig á að auka fjölbreytni í aðfangakeðjunni
Í apríl var nokkrum sláturhúsum í Bandaríkjunum þar sem starfsmenn höfðu staðfest mál neydd til að loka.Til viðbótar við bein áhrif 25% minnkunar á framboði svínakjöts, olli það einnig óbeinum áhrifum eins og áhyggjur af eftirspurn eftir maísfóðri.Nýjasta „World Agricultural Supply and Demand Forecast Report“ sem gefin var út af bandaríska landbúnaðarráðuneytinu sýnir að magn fóðurs sem notað er á árunum 2019-2020 gæti verið næstum 46% af innlendri maíseftirspurn í Bandaríkjunum.
„Lokun verksmiðjunnar af völdum nýja kórónulungnabólgufaraldursins er stór áskorun.Ef það er aðeins lokað í nokkra daga getur verksmiðjan stjórnað tapinu.Hins vegar gerir langtímastöðvun framleiðslu ekki aðeins örgjörva aðgerðalausa heldur gerir birgja þeirra einnig óreiðu.“Sagði Christine McCracken, háttsettur sérfræðingur í dýrapróteiniðnaði Rabobank.
Skyndileg uppkoma nýrrar lungnabólgu hefur haft margvísleg flókin áhrif á alþjóðlega fæðukeðjuna.Frá rekstri kjötverksmiðja í Bandaríkjunum til tínslu ávaxta og grænmetis á Indlandi hafa ferðatakmarkanir yfir landamæri einnig truflað eðlilega árstíðabundna framleiðsluferil bænda.Samkvæmt The Economist þurfa Bandaríkin og Evrópa meira en einni milljón innflytjenda frá Mexíkó, Norður-Afríku og Austur-Evrópu á hverju ári til að sinna uppskerunni, en nú er vandamálið með skorti á vinnuafli að verða æ augljósara.
Eftir því sem erfiðara verður fyrir flutning landbúnaðarafurða til vinnslustöðva og markaða þarf mikill fjöldi bæja að losa eða eyða mjólk og ferskum matvælum sem ekki er hægt að senda til vinnslustöðva.The Agricultural Products Marketing Association (PMA), iðnaðarviðskiptahópur í Bandaríkjunum, sagði að meira en 5 milljörðum Bandaríkjadala í ferskum ávöxtum og grænmeti hafi verið sóað og sumar mjólkurverksmiðjur hafi hent þúsundum lítra af mjólk.
Eitt stærsta matvæla- og drykkjarvörufyrirtæki heims, aðstoðarforstjóri Unilever R&D, Carla Hilhorst, sagði blaðamönnum CBN að framboðskeðjan yrði að sýna meiri gnægð.
„Við verðum að stuðla að aukinni gnægð og fjölbreytni, því nú er neysla okkar og framleiðsla of háð takmörkuðu vali.Silhorst sagði: „Í öllu hráefninu okkar, er aðeins ein framleiðslustöð?, Hversu margir birgjar eru, hvar eru hráefnin framleidd og eru þeir þar sem hráefnin eru framleidd í meiri áhættu?Með hliðsjón af þessum málum þurfum við enn að vinna mikið.“
Kovac sagði CBN fréttamönnum að til skamms tíma litið endurspeglist endurmótun matvælabirgðakeðjunnar vegna nýs kórónulungnabólgufaraldurs í hraða breytingunni á netafhendingu matvæla, sem hefur haft mikil áhrif á hefðbundinn matvæla- og drykkjariðnað.
Sem dæmi má nefna að sala skyndibitakeðjunnar McDonald's í Evrópu dróst saman um um 70%, helstu smásalar hafa endurvirkjað dreifingu, framboðsgeta Amazon fyrir netverslun með matvöru jókst um 60% og Wal-Mart jók nýliðun sína um 150.000.
Til lengri tíma litið sagði Kovac: „Fyrirtæki gætu leitað eftir dreifðri framleiðslu í framtíðinni.Stórt fyrirtæki með margar verksmiðjur getur dregið úr sérstakri ósjálfstæði sínu á ákveðinni verksmiðju.Ef framleiðslan þín er einbeitt í einu landi gætirðu íhugað fjölbreytni, svo sem ríkari birgja eða viðskiptavini.
„Ég tel að hraði sjálfvirkni matvælavinnslufyrirtækja sem eru reiðubúin að fjárfesta muni aukast.Augljóslega mun aukin fjárfesting á þessu tímabili hafa áhrif á afkomuna, en ég held að ef litið er til baka til ársins 2008 (framboðið af völdum takmarkana á útflutningi matvæla í sumum löndum) Ef kreppan kemur upp þá eru þau matvæla- og drykkjarvörufyrirtæki sem eru tilbúnir til að fjárfesta hljóta að hafa vaxið í sölu, eða að minnsta kosti mun betri en fyrirtæki sem ekki hafa fjárfest.“sagði Kovac við blaðamann CBN.
Pósttími: Mar-06-2021